2018. november 15-én került megrendezésre az Idegenforgalmi Tanszék, pontosabban Ľudmila Mazúchová tanárnő vezetésével „A nyitrai régió ízeinek és aromáinak világa” elnevezésű rendezvény, amelyet a Gasztronómia óránk keretén belül szerveztünk meg. Meghívásunkat elfogadta: doc. PaedDr. Jana Duchovičová, PhD. rektorhelyettes asszony, RNDr. Szekeres László, PhD. a Közép-európai Tanulmányok Karának dékánhelyettes ura, továbbá PhDr. Zuzana Palenčíková, PhD. az Idegenforgalmi Tanszék tanszékvezető asszonya, valamint rendezvényünkön részt vettek a nyitrai Turisztikai információs iroda és a Nyitrai Idegenforgalmi Szervezet képviselői is.

A rendezvény konferálását csoporttársaink, Dominik Prílepok és Boglárka Szakóová vállalták el. A programot a Zenei Tanszék hallgatói színesítették énekeikkel – Alexandra Kochanová, Petra Jakubíková és Jana Rakúsová – akiket zongorán Mgr. Viktória Nagyová, PhD. tanárnő kísért. Az első zenei felvonás után Rastislav Masrna sommelier következett, aki egy nagyon érdekes előadást tartott. Mesélt nekünk a Dubaiban eltöltött életszakaszáról, illetve az egyik legrangosabb ázsiai étteremben folytatott munkásságáról. Elmondta, hogy fontos ismernünk az etikettet a bornyitásról, illetve annak felszolgálásáról. Ezután borkóstolás következett, ahol megtudtuk, hogy mit kell megfigyelni az egyes bortípusokon: az illatát, színét és az ízét. A fehér és vörös borok után lehetőségünk nyílt alkoholmentes szőlőmustot is kóstolni.

A rendezvény csúcspontja a regionális ételek bemutatása volt. Kóstolhattunk kőtést, lecsót, töpörtyűs rétest, kulcsos kalácsot, almás-mákos rétest, szegfűszeges sütiket és még sok más finomságot, valamint megismerkedhettünk az egyes ételek elkészítési módjaival, illetve a hozzájuk kapcsolódó különféle tradíciókkal is.

Nagyon örülünk, hogy megszervezhettük és részesei lehettünk ennek a nagyszabású rendezvénynek. Nagyon fontos információkkal gazdagodtunk és nagyon finom ételeket és borokat kóstolhattunk. Már várjuk a jövőbeni rendezvényeket! Köszönjük!

Szöveg: Vivien A. Králiková 3RCM

Fotó: Erika Martančíková 3RCR, Evelin Vörösová 3RCM