Három hónapos szakgyakorlatunkat a pozsonyi Mercure Bratislava Centrum **** szállodában töltöttük, ami az Accor szállodalánc egyik tekintélyes márkája.

Mikor a szakgyakorlat első napján megérkeztünk, az első dolog, ami szembetűnt, az a modern és letisztult dizájn és a személyzet szívélyes fogadtatása volt. Még aznap körbevezettek minket a szállodában, megmutatták a szobákat, meglátogattuk az egyes részlegeket, ahol megismerkedtünk az ott dolgozókkal. A hotel bejárása után ismertették velünk a gyakorlat menetét és tetszés szerint elosztottuk magunkat az egyes részlegekre az első két hétre. Én az F&B részlegen kezdtem, ahol elsősorban a vendégek üdvözlése, a velük való törődés és az adminisztráció volt a fő feladatom. Később jóval fontosabb feladatokat is rám bíztak, mint például Menu Engineering és különböző analízisek elkészítése. Személy szerint rendkívül jól esett, hogy ilyen mértékben megbíztak bennem, így igyekeztem ezt meghálálni. A szakgyakorlat során igazán tetszett az alkalmazottak egységes elegáns öltözete, ami egyfajta professzionalizmust sugallt.

A következő részleg, amely felettébb tetszett a HR – Talent & Culture volt, ahol rengeteg mindent megtanultam, a remek önéletrajz megírásán keresztül egy állásinterjú levezetéséig, valamint az Accor Academie belső e-learning programjával is volt szerencsém dolgozni… ezen kívül még sok más érdekes dologban is segédkeztem.

Az utolsó előtti napon egy közös városnézésen vettünk részt, amit egy jó kis pizzázással zártunk.

Az egész gyakorlat során az alkalmazottak és a menedzserek is rendkívül korrekten álltak hozzánk, igyekeztek minden kérdésünkre válaszolni, segíteni mindenben. A gyakorlat mindenképpen nagy hozadéka volt a szakmai előrehaladásomnak, valamint nagyon örültem, hogy ezt a három hónapot ilyen közegben tölthettem el.

I <3 Mercure

Berta Gábor